Si yo digo cuál es el mejor café del mundo en mi opinión, la mitad o más de la mitad de los lectores van a ignorar mi preferencia. Esto pasa porque todos tenemos diferentes gustos y, a otro bebedor de café no gustaría mi preferencia por el café. Por lo tanto, para satisfacer las preferencias de todos, vamos a incluir algunos de los mejores granos de café del mundo y los países que nos brindan algunos de los mejores cafés del mundo.
Los países que son mejores productores de café
Normalmente, se cree que las condiciones más óptimas para cultivar el café existen en países sólidamente establecidos como los de América Central. Sin embargo, algunos países pequeños y menos populares producen café de buena calidad también, y hemos incluido estos países en nuestra lista de los países que son mejores productores de café. En el mundo, hay 80 países que tienen las condiciones climáticas necesarias para el crecimiento de los cafetos.
El sabor de los granos de café es afectado por varios factores como las condiciones climáticas, la altitud sobre el nivel del mar, etc. Entonces, ¿cuál es el país que produce granos de café de la calidad más buena? Dado que el sabor cambia drásticamente según la precipitación, la exposición al sol y la composición del suelo. A continuación, se muestra una lista de los países principales que son productores de café y países que producen café de buena calidad.
1. Brasile
La producción de café ha jugado un papel crucial en el desarrollo de Brasil y sigue jugando un papel importante en la economía del país. La producción de café en Brasil comenzó a principios del siglo XVIII cuando los colonos franceses lo trajeron consigo. Esto llevó a que Brasil se convirtie en el mayor productor de café del mundo en la década de 1840 y ha sido el mayor productor del mundo hasta la fecha. Brasil tiene alrededor de 300.000 fincas de café.
El café producido en Brasil es de buena calidad debido al invierno suave y seco en adición a los veranos calurosos y húmedos. La uniformidad del suelo y la calidad de los cafetos también juega un papel importante en la calidad del café brasileño. Desde el punto de vista del sabor, el café brasileño tiene un agradable sabor agridulce
de chocolate y caramelo, con una suavidad y frutos secos y baja acidez. Todas estas cualidades lo convierten en la base perfecta para cafés aromatizados y mezclas de espresso. También hay otros sabores de café disponibles en Brasil, pero este es el más popular. Puedes probar el café brasileño en España solicitándolo a Amazon.
Recuerda que incluso los frijoles de buena calidad deben prepararse adecuadamente para disfrutarlos. Puedes consultar nuestras revistas de las mejores cafeteras con molinillos para mejorar tu experiencia de consumo de café.
2. Colombia
Colombia es otro gigante en la industria del café y suministra el 15% del café del mundo. Si eres un ávido bebedor de café, debes haber oído sobre el café Arábica. Colombia produce café Arábica de alta calidad que es popular en todo el mundo. El café producido en Colombia se clasifica por su calidad y se denomina Supremo, Extra y Excelso. Supremo es el mejor grano de Arábica y se procesa con la última tecnología. El café está disponible en granos grandes y suaves y posee un rico sabor y un aroma suave. El café colombiano genuino de grado Supremo es difícil de conseguir, así que no confíes en cualquiera vendedor cuando estés buscando café colombiano de grado Supremo.
El café colombiano de grado extra es ligeramente inferior en términos
de calidad en comparación con el café de grado supremo. El hecho de que la calidad sea ligeramente inferior no significa que el café no tenga buen sabor. Los granos de café con granada adicional son fuertes y energizantes, por lo que es una buena bebida para la mañana.
Excelso es una mezcla de supremo y extra. Tiene un sabor ácido y similar al regusto del vino. Los frijoles arabica, en general, tienen un sabor dulce y sutil con notas de frutas y azúcar. El café elaborado con este grano tiene un aroma complejo y una textura suave y rica.
3. Guatemala
Guatemala es otro país que debe ser mencionado cuando hablamos de café. Algunos de los catadores profesionales de café incluso describen a Guatemala como el mejor café del mundo. Guatemala puede producir café de alta calidad debido a las áreas montañosas donde el café adquiere un sabor ácido más intenso.
Un grano de café conocido como ‘Antigua Volcánica’ es la variedad de café más famosa de Guatemala. El sabor del café es sofisticado, pesado, fuerte y tiene un aroma refinado con notas ahumadas. Dado que los granos de café producidos en Guatemala están expuestos a fuertes vientos oceánicos, ocasionalmente pueden tener un sabor ligero y brillante con toques de tonos ácidos.
Hay tres cafés guatemaltecos que son realmente populares, Antigua Santa Bárbara, Huehuetenango Orgánico y San Marcos.
El café de Antigua Santa Bárbara es popular entre las personas que aman el café con chocolate con notas de nueces. El café preparado con este grano es rico y cremoso. La acidez y dulzura que es parecido a un caramelo equilibran el perfil de sabor y te dan un acabado dulce que durará unos minutos. El aroma de este café llenará tu habitación por mucho tiempo después de que hayas hecho el café.
El Huehuetenango Orgánico es un grano de café que será disfrutado por personas a las que les gusta consumir su café sin acidez. Cuando bebes este café, apreciarás la riqueza y suavidad del café. El Huehuetenango tiene un dulzor parecido al caramelo con notas de frutas y toques de chocolate envuelto en un sabor equilibrado y brillante.
El grano de café San Marcos será disfrutado por personas que gustan de un perfil de sabor orientado a frutos secos. El café es ligero para el paladar y agradable para el estómago. La dulzura y la acidez del café se atenúan para amplificar un sabor predominantemente a nuez con notas florales. El café tiene fragancia de nueces, aroma, sabor y regusto.
4. Etiopía
Etiopía ha proporcionado algunos de los mejores granos de café de origen único del mundo por años. Los granos de café de Etiopía son conocidos por su complejidad con una calidad picante y vinícola y un carácter salvaje en su acidez. Al igual que otros países productores de café, Etiopía tiene muchas regiones diferentes que producen café. Los granos de café Sidamo se cultivan en el sur de Etiopía y tienen una rica sensación en boca y un acabado brillante. Los granos de café verde Sidamo a menudo son menos costosos que sus contrapartes Yirgacheffe y, por lo tanto, reflejan un mejor valor en términos de precio-calidad.
La región oriental de Etiopía produce los Harrars. Los frijoles Harrar son conocidos por sus tonos de frutas o vinosos, notas complejas de
arándano, acidez brillante y el borde seco que tiene. Los cafés Harrar son un varietal silvestre distintivo específico de la región y procesados a mano por los nativos.
En la parte occidental de Etiopía, el café Ghimbi es muy popular. Los cafés Ghimbi son un café buen procesado y son conocidos por su cuerpo pesado. El café es equilibrado y tiene un cuerpo duradero. Ghimbi es popular por su sabor complejo y su acidez rica y aguda.
Etiopía tiene un total de 9 regiones que producen café, pero las tres mencionadas anteriormente son los cafés más populares que son cultivados en Etiopía.
5. Costa Rica
Costa Rica es muy popular por sus cadenas montañosas, volcanes cónicos, playas vírgenes, clima ecuatorial, selva densa y obviamente por su café Arábica. Costa Rica fue el primer país centroamericano en tener una industria cafetera en toda regla. La industria del café floreció y permitió a Costa Rica desempeñar un papel importante en la industria del café. El café es una de las principales exportaciones agrícolas del país, pero ¿por qué el café de Costa Rica es popular en todo el mundo?
Los granos de café de Costa Rica son populares debido a sus granos de café Arábica de alta calidad. El país produce granos de café de alta calidad, gracias a los diferentes tipos de plantas y áreas utilizadas. Otro factor que hace popular al café costarricense es la
forma en que se procesa el café después de la cosecha.
Costa Rica tiene 8 regiones que cultivan café; de esas 8 regiones, hay 2 regiones principales que son populares. A saber, son el Tarrazú y la región del valle central-occidental. La región de Tarrazu produce café con excelentes perfiles de sabor. Puedes tomar café con notas florales, vainilla, cacao, naranja, turrón y caramelo en la taza. El café producido en la región de Tarrazu es considerado como el mejor café del país, y algunos incluso lo consideran como el mejor café del mundo.
La región del valle central-occidental produce el 25% del café de Costa Rica, el café producido en esta región puede ser desde chocolate y miel con sabor a frutas con hueso como melocotón y albaricoque. En algunos casos, incluso puedes probar frutas tropicales como la yaca y la piña.
Conclusión
Se trata de países que son los principales productores del mundo cafetero y producen café de la calidad más alta. Si eres un amante del café, es posible que también desees consultar nuestras revistas de la mejor cafetera express manual para obtener el mejor sabor posible de los granos de café. Creemos que los países enumerados anteriormente proporcionan el mejor café del mundo. ¿En qué país has tomado el mejor café? Haznos saber en la sección de comentarios.